Des recettes de madeleines salées pour vos prochains apéritifs

Name: Des recettes de madeleines salées pour vos prochains apéritifs
Total time: 30 min
Cuisine: madeleines salées

Muffins et madeleines au jambon et piment

Les madeleines salées ont une consistance similaire à celle des cakes. Photo par larik_malasha

Et si pour votre prochain apéro en famille ou entre amis vous proposiez des madeleines salées à vos invités ? Cela changera du trio chips, cacahuètes et olives que tout le monde aime mais qui peut vite lasser.

La préparation de la pâte à madeleines salées est semblable à celle des madeleines sucrées. Il suffira de remplacer le sucre par deux pincées de sel et un peu de poivre. Côté garniture, il y en a pour tous les goûts. Madeleines au Comté, au lard ou au saumon fumé, une chose est certaine : vous n'en ferez qu'une bouchée !

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Madeleines salées, olives et tomates séchées

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Ces madeleines salées à base d’huile d’olive, tomates séchées et olives sont tout simplement incroyables. Elles sont légères avec une subtile note d’aneth fraîche dans la pâte et un soupçon d’huile d’olive piquante pour plus de goût.

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Madeleines salées olives emmental

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Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait de madeleines pour un apéro. J’ai repris la technique de Sophie Dudemaine. Elle a écrit un livre sur les madeleines. Ce n'est pas compliqué et bien plus sympa que les cacahuètes et gâteaux industriels

Madeleines aux deux olives

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Avez-vous envie de préparer une recette de madeleines aux deux olives ? Cuisinez en suivant cette recette de madeleines salées et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du fromage pour la gourmandise, il n'en faut pas plus pour un apéritif réussi.